Lentilles Brunes

Valeurs Nutritives:
pour 100g
Energie
Protéines

Lipides

  • Acides gras saturés

  • Acides gras poly-ins

  • Acides gras mono-ins

Cholestérol

Sodium

Potassium

Glucides

  • Fibres alimentaires

  • Sucres

116 kcal

9 g

0,4 g

0,1 g

0,2 g

0,1 g

0 mg

2 mg

369 mg

20 g

8 g

1,8 g

Vitamine A

Calcium

Vitamine D

Vitamine B12

Vitamine C

Fer

Vitamine B6

Magnésium

8 IU

19 mg

0 IU

0 µg

1,5 mg

3,3 mg

0,2 mg

36 mg  

Produit organique et sans gluten.
Utilisation: Soupes, pains, salades, plat principal, etc. 
Origine: Turquie.
Conditionné par Bio Royal Sàrl, Onnens
Disponible en sachets de 500 g, 1 kg et en vrac.
La lentille cultivée, est une espèce de plantes dicotylédones appartenant à la famille des Fabaceae.  Cette plante annuelle est largement cultivée pour ses graines comestibles riches en protéines.  Les fruits sont des gousses renfermant deux graines rondes aplaties.
La lentille est un légume sec (ou légumineuse) qui appartient à la famille des féculents.  C'est une plante d'origine méditerranéenne, qui fût l'un des premiers légumes cultivés par l'homme.  Herbacée annuelle, elle pousse en petite plante touffue de 30 à 40 cm, à tiges très fines.
Salade de lentilles aux légumes
Ingrédients pour 2 personnes
  • 120 g de lentilles
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 1 avocat
  • le jus d'un demi citron
  • quelques feuilles de basilic
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
Préparation​
Faire cuire les lentilles dans une casserole avec de l'eau froide, sans ajout de sel, pendant 30 minutes.  Les égoutter
Laver la courgette et le poivron et les couper en petits carrés.  Les faire revenir environ 15 min dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
Laver la tomate et la couper en petits carrés ainsi que l'avocat, arroser avec le jus de citron.  Hacher finement les feuilles de basilic
Dans un saladier, mélanger les lentilles, courgette, poivron, tomate, avocat et basilic, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer.